Código: BRC0084T
Descrição: Fava, grão, seco, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil, Vicia faba L. << Broad beans, seeds, cooked, drained, without oil, unsalted, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (35 g)Colher sopa cheia (31 g)Concha cheia (140 g)Concha rasa (80 g)
EnergiakJ464162143649371
Energiakcal110383415488
Umidadeg68,223,921,195,554,6
Carboidrato totalg21,17,386,5429,516,9
Carboidrato disponívelg13,74,784,2419,110,9
Proteínag9,053,172,8112,77,24
Lipídiosg0,490,170,150,690,39
Fibra alimentarg7,422,602,3010,45,94
Álcoolg0,000,000,000,000,00
Cinzasg1,170,410,361,640,94
Colesterolmg0,000,000,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,070,020,020,100,06
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,100,040,030,140,08
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,190,070,060,270,15
Ácidos graxos transgNANANANANA
Cálciomg29,010,28,9940,623,2
Ferromg1,600,560,502,241,28
Sódiomg6,702,352,089,385,36
Magnésiomg41,014,412,757,432,8
Fósforomg13848,342,8193110
Potássiomg31911198,9446255
Manganêsmg0,530,190,160,740,42
Zincomg1,140,400,351,600,91
Cobremg0,210,070,070,290,17
SelêniomcgNANANANANA
Vitamina A (RE)mcg1,700,600,532,381,36
Vitamina A (RAE)mcg0,850,300,261,190,68
Vitamina Dmcg0,000,000,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,010,000,000,010,01
Tiaminamg0,130,050,040,180,10
Riboflavinamg0,060,020,020,080,05
Niacinamg0,560,200,170,780,45
Vitamina B6mg0,080,030,020,110,06
Vitamina B12mcg0,000,000,000,000,00
Vitamina Cmg0,300,110,090,420,24
Equivalente de folatomcg45,015,814,063,036,0
Sal de adiçãog0,000,000,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,000,000,00
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