Código: BRC0085T
Descrição: Fava, grão, seco, cozida, drenada, s/ óleo, c/ sal, Vicia faba L. << Broad beans, seeds, cooked, drained, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (35 g)Colher sopa cheia (31 g)Concha cheia (140 g)Concha rasa (80 g)
EnergiakJ453158140634362
Energiakcal108373315186
Umidadeg68,223,921,195,554,6
Carboidrato totalg20,57,166,3428,616,4
Carboidrato disponívelg13,04,564,0418,310,4
Proteínag9,053,172,8112,77,24
Lipídiosg0,490,170,150,690,39
Fibra alimentarg7,422,602,3010,45,94
Álcoolg0,000,000,000,000,00
Cinzasg1,800,630,562,521,44
Colesterolmg0,000,000,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,070,020,020,100,06
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,100,040,030,140,08
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,190,070,060,270,15
Ácidos graxos transgNANANANANA
Cálciomg29,210,29,0440,823,3
Ferromg1,600,560,502,241,28
Sódiomg19468,060,2272155
Magnésiomg41,014,412,757,432,8
Fósforomg13848,342,8193110
Potássiomg31911198,9446255
Manganêsmg0,530,190,160,740,42
Zincomg1,140,400,351,600,91
Cobremg0,210,070,070,290,17
SelêniomcgNANANANANA
Vitamina A (RE)mcg1,700,600,532,381,36
Vitamina A (RAE)mcg0,850,300,261,190,68
Vitamina Dmcg0,000,000,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,010,000,000,010,01
Tiaminamg0,130,050,040,180,10
Riboflavinamg0,060,020,020,080,05
Niacinamg0,560,200,170,780,45
Vitamina B6mg0,080,030,020,110,06
Vitamina B12mcg0,000,000,000,000,00
Vitamina Cmg0,300,110,090,420,24
Equivalente de folatomcg45,015,814,063,036,0
Sal de adiçãog0,470,160,150,660,38
Açúcar de adiçãog0,000,000,000,000,00
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