Código: BRC0086T
Descrição: Fava, grão, seco, cozida (grão e água), s/ óleo, s/ sal, Brasil, Vicia faba L. << Broad beans, seeds, cooked, 50% seeds 50% water, without oil, unsalted, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (35 g)Colher sopa cheia (31 g)Concha cheia (140 g)Concha rasa (80 g)
EnergiakJ1896658265151
Energiakcal6723209453
Umidadeg80,628,225,011264,5
Carboidrato totalg12,94,513,9918,010,3
Carboidrato disponívelg8,372,932,5911,76,70
Proteínag5,511,931,717,714,41
Lipídiosg0,300,110,090,420,24
Fibra alimentarg4,511,581,406,313,61
Álcoolg0,000,000,000,000,00
Cinzasg0,710,250,220,990,57
Colesterolmg0,000,000,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,040,010,010,060,03
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,060,020,020,080,05
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,120,040,040,170,10
Ácidos graxos transgNANANANANA
Cálciomg21,07,356,5129,416,8
Ferromg1,130,400,351,580,90
Sódiomg4,901,721,526,863,92
Magnésiomg29,510,39,1541,323,6
Fósforomg93,632,829,013174,9
Potássiomg23381,672,2326186
Manganêsmg0,320,110,100,450,26
Zincomg0,770,270,241,080,62
Cobremg0,180,060,060,250,14
SelêniomcgNANANANANA
Vitamina A (RE)mcg1,030,360,321,450,83
Vitamina A (RAE)mcg0,520,180,160,720,41
Vitamina Dmcg0,000,000,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,010,000,000,010,01
Tiaminamg0,090,030,030,130,07
Riboflavinamg0,050,020,020,070,04
Niacinamg0,390,140,120,550,31
Vitamina B6mg0,050,020,020,070,04
Vitamina B12mcg0,000,000,000,000,00
Vitamina Cmg0,180,060,060,250,14
Equivalente de folatomcg30,310,69,3942,424,2
Sal de adiçãog0,000,000,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,000,000,00
Raised Image
Não é permitida a reprodução total ou parcial do material. Caso seja utilizada a informação do material, é obrigatório citar a fonte. Não é permitida a comercialização. Não é permitido a alteração total ou mesmo parcial do conteúdo (Creative Commons NonCommercial-NoDerivatives (CC BY-NC-ND 4.0)).