Código: BRC0088T
Descrição: Fava, grão, seco, cozida, drenada, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, Vicia faba L. << Broad beans, seeds, cooked, drained, with oil, onion and garlic, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (35 g)Colher sopa cheia (31 g)Concha cheia (140 g)Concha rasa (80 g)
EnergiakJ499174154698399
Energiakcal119413616695
Umidadeg67,623,721,094,754,1
Carboidrato totalg20,87,276,4429,116,6
Carboidrato disponívelg13,64,764,2219,010,9
Proteínag8,753,062,7112,37,00
Lipídiosg1,670,590,522,341,34
Fibra alimentarg7,182,512,2310,15,75
Álcoolg0,000,000,000,000,00
Cinzasg1,150,400,361,610,92
Colesterolmg0,000,000,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,250,090,080,350,20
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,380,130,120,530,30
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,900,320,281,260,72
Ácidos graxos transgNANANANANA
Cálciomg28,59,988,8439,922,8
Ferromg1,540,540,482,161,23
Sódiomg18464,657,2258147
Magnésiomg39,813,912,355,731,8
Fósforomg13447,241,8188107
Potássiomg31811198,7445254
Manganêsmg0,510,180,160,720,41
Zincomg1,100,390,341,540,88
Cobremg0,210,070,060,290,17
SelêniomcgNANANANANA
Vitamina A (RE)mcg1,620,570,502,261,29
Vitamina A (RAE)mcg0,810,280,251,130,65
Vitamina Dmcg0,000,000,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,170,060,050,240,13
Tiaminamg0,130,040,040,180,10
Riboflavinamg0,060,020,020,080,05
Niacinamg0,000,000,000,000,00
Vitamina B6mg0,090,030,030,120,07
Vitamina B12mcg0,000,000,000,000,00
Vitamina Cmg0,730,260,231,030,59
Equivalente de folatomcg43,415,213,560,834,8
Sal de adiçãog0,470,160,150,660,38
Açúcar de adiçãog0,000,000,000,000,00
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