Código: BRC0294F
Descrição: Carne, boi, contra-filé, grelhado/frito, c/ óleo, c/ sal, << Meat, beef, striploin, fried/grilled, with oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) |
---|---|---|---|
Energia | kJ | 1436 | 1579 |
Energia | kcal | 346 | 380 |
Umidade | g | 45,3 | 49,8 |
Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
Proteína | g | 26,8 | 29,5 |
Lipídios | g | 26,5 | 29,1 |
Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
Cinzas | g | 1,35 | 1,49 |
Colesterol | mg | 86,3 | 94,9 |
Ácidos graxos saturados | g | 5,94 | 6,54 |
Ácidos graxos monoinsaturados | g | 6,20 | 6,81 |
Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,90 | 3,19 |
Ácidos graxos trans | g | 0,24 | 0,27 |
Cálcio | mg | 7,35 | 8,09 |
Ferro | mg | 2,57 | 2,83 |
Sódio | mg | 247 | 272 |
Magnésio | mg | 17,3 | 19,0 |
Fósforo | mg | 201 | 221 |
Potássio | mg | 305 | 335 |
Manganês | mg | 0,00 | 0,00 |
Zinco | mg | 5,02 | 5,53 |
Cobre | mg | 0,09 | 0,10 |
Selênio | mcg | 0,00 | 0,00 |
Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,37 | 0,41 |
Tiamina | mg | 0,00 | 0,00 |
Riboflavina | mg | 0,07 | 0,08 |
Niacina | mg | 2,06 | 2,26 |
Vitamina B6 | mg | 0,13 | 0,15 |
Vitamina B12 | mcg | 1,28 | 1,41 |
Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
Equivalente de folato | mcg | 0,00 | 0,00 |
Sal de adição | g | 0,45 | 0,50 |
Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |