Código: BRC0696F
Descrição: Carne, porco, costela, assada, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ sal, Sus ssp << Meat, pork, ribs, roasted, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1364 | 1500 |
| Energia | kcal | 328 | 361 |
| Umidade | g | 46,2 | 50,9 |
| Carboidrato total | g | 1,33 | 1,47 |
| Carboidrato disponível | g | 0,82 | 0,91 |
| Proteína | g | 24,4 | 26,9 |
| Lipídios | g | 25,2 | 27,7 |
| Fibra alimentar | g | 0,51 | 0,56 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,88 | 2,07 |
| Colesterol | mg | 89,9 | 98,9 |
| Ácidos graxos saturados | g | 9,56 | 10,5 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 11,3 | 12,4 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,09 | 3,40 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,05 | 0,05 |
| Cálcio | mg | 15,8 | 17,4 |
| Ferro | mg | 0,92 | 1,01 |
| Sódio | mg | 310 | 341 |
| Magnésio | mg | 14,4 | 15,8 |
| Fósforo | mg | 167 | 184 |
| Potássio | mg | 257 | 282 |
| Manganês | mg | 0,02 | 0,02 |
| Zinco | mg | 2,52 | 2,77 |
| Cobre | mg | 0,08 | 0,09 |
| Selênio | mcg | 6,80 | 7,48 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 27,2 | 29,9 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 13,6 | 15,0 |
| Vitamina D | mcg | 0,48 | 0,52 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,50 | 0,55 |
| Tiamina | mg | 0,59 | 0,65 |
| Riboflavina | mg | 0,05 | 0,05 |
| Niacina | mg | 8,47 | 9,31 |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,50 | 0,55 |
| Vitamina C | mg | 4,05 | 4,46 |
| Equivalente de folato | mcg | 3,29 | 3,62 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,50 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
