Código: BRC0798F
Descrição: Carne, cabrito, assada, s/ óleo, c/ sal (média de diferentes cortes e raças), Capra ssp << Meat, goat, roasted, without oil, with salt (average of different cuts and breeds) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g)
EnergiakJ830912
Energiakcal197216
Umidadeg55,360,9
Carboidrato totalg0,000,00
Carboidrato disponívelg0,000,00
Proteínag34,337,7
Lipídiosg6,697,36
Fibra alimentarg0,000,00
Álcoolg0,000,00
Cinzasg2,552,81
Colesterolmg164181
Ácidos graxos saturadosg2,062,26
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,983,28
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,490,54
Ácidos graxos transg0,000,00
Cálciomg10,912,0
Ferromg0,600,66
Sódiomg282310
Magnésiomg29,332,2
Fósforomg258284
Potássiomg390429
Manganêsmg0,070,08
Zincomg7,328,05
Cobremg0,450,49
Selêniomcg16,117,7
Vitamina A (RE)mcg0,000,00
Vitamina A (RAE)mcg0,000,00
Vitamina DmcgNANA
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mgNANA
Tiaminamg0,140,16
Riboflavinamg0,900,99
Niacinamg4,805,28
Vitamina B6mgNANA
Vitamina B12mcg1,451,59
Vitamina Cmg0,000,00
Equivalente de folatomcg7,328,05
Sal de adiçãog0,450,50
Açúcar de adiçãog0,000,00
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