Código: BRC0871F
Descrição: Carne, cabrito, cozido, c/ óleo de soja, c/ sal, << Meat, goat, cooked, with soy oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 869 | 955 |
| Energia | kcal | 208 | 228 |
| Umidade | g | 60,2 | 66,2 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 24,4 | 26,8 |
| Lipídios | g | 12,3 | 13,5 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 3,18 | 3,49 |
| Colesterol | mg | 67,5 | 74,3 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,35 | 2,58 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,46 | 3,80 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 5,90 | 6,49 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 15,4 | 16,9 |
| Ferro | mg | 3,36 | 3,70 |
| Sódio | mg | 257 | 282 |
| Magnésio | mg | 0,00 | 0,00 |
| Fósforo | mg | 180 | 198 |
| Potássio | mg | 364 | 400 |
| Manganês | mg | 0,04 | 0,04 |
| Zinco | mg | 4,74 | 5,22 |
| Cobre | mg | 0,30 | 0,33 |
| Selênio | mcg | 10,6 | 11,7 |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina D | mcg | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,46 | 0,51 |
| Tiamina | mg | 0,08 | 0,09 |
| Riboflavina | mg | 0,55 | 0,60 |
| Niacina | mg | 3,56 | 3,91 |
| Vitamina B6 | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 1,07 | 1,18 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 4,50 | 4,95 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,50 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
