Código: BRC0976F
Descrição: Carne, quelônio, Tracajá, c/ arroz polido, c/ sal, (carne, quelônio, Tracajá, arroz polido, alho, cebolinha, colorau (urucum), s/ óleo, c/ sal) Podocnemis unifilis << Meat, turtle, Tracajá, with white rice, white salt, (meat, turtle, Tracajá, with white rice, garlic, chives, powder annatto (colorifc), without oil, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Componente | Unidades | Valor por 100g |
---|---|---|
Energia | kJ | 634 |
Energia | kcal | 150 |
Umidade | g | 72,1 |
Carboidrato total | g | 14,2 |
Carboidrato disponível | g | 12,8 |
Proteína | g | 11,5 |
Lipídios | g | 1,36 |
Fibra alimentar | g | 1,36 |
Álcool | g | 0,00 |
Cinzas | g | 0,91 |
Colesterol | mg | 31,8 |
Ácidos graxos saturados | g | 0,32 |
Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,36 |
Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,31 |
Ácidos graxos trans | g | 0,00 |
Cálcio | mg | 7,52 |
Ferro | mg | 0,38 |
Sódio | mg | 168 |
Magnésio | mg | 24,7 |
Fósforo | mg | 101 |
Potássio | mg | 107 |
Manganês | mg | 0,15 |
Zinco | mg | 0,74 |
Cobre | mg | 0,04 |
Selênio | mcg | 0,50 |
Vitamina A (RE) | mcg | 1,66 |
Vitamina A (RAE) | mcg | 7,40 |
Vitamina D | mcg | 0,05 |
Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,19 |
Tiamina | mg | 0,06 |
Riboflavina | mg | 0,05 |
Niacina | mg | 3,12 |
Vitamina B6 | mg | 0,30 |
Vitamina B12 | mcg | 0,22 |
Vitamina C | mg | 0,21 |
Equivalente de folato | mcg | 5,84 |
Sal de adição | g | 0,00 |
Açúcar de adição | g | 0,45 |